Préparation : 10 minutes
Cuisson : 40 minutes
Temps total : 55 minutes
Difficulté : @@@@
Que prenez vous au petit déjeuner ?
Assez des céréales industrielles trop sucrées et riches en graisse saturées ?
Voici une recette rapide et très facile à réaliser. Un petit clin d'oeil à ma petite soeur qui m'a fait découvrir cette recette !!!
Un muesli maison à adapter selon vos envies et vos ingrédients présents dans vos placards.
Encore merci à ma petite soeur pour cette découverte ...
C'est tout simplement ... excellent.
- 80 g d'amandes,
- 60 g de noisettes,
- 20 g de noix de pécans,
- 40 g de noix de cajou,
- 80 g de graines de tournesol,
- 40 g de noix de coco râpées,
- 40 g de cranberry,
- 40 g d'huile de coco,
- 80 g de miel liquide,
- 300 g de flocons d'avoines,
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille.
- 60 g de noisettes,
- 20 g de noix de pécans,
- 40 g de noix de cajou,
- 80 g de graines de tournesol,
- 40 g de noix de coco râpées,
- 40 g de cranberry,
- 40 g d'huile de coco,
- 80 g de miel liquide,
- 300 g de flocons d'avoines,
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille.
Préparation :
Attention, j'ai préparé cette recette au thermomix.Je n'ai pas encore essayé une version standard. Je corrigerai cela dans les jours à venir avec une nouvelle version et ainsi valider sa faisabilité.
Disposer dans le bol du thermomix les amandes, les noisettes, les noix de pécans et les noix de cajou.
Donner 2 coup de pulse ou turbo durant 1 seconde.
Ajouter au fond du bol l'huile de coco et le miel.
Chauffer 3 min/50°C/sens inverse/vitesse 2
Ajouter 300 g de flocons d'avoine, les cranberrys, les graines de tournesol, la noix de coco râpée, et la demi cuillère à café d'extrait de vanille.
Chauffer 30 secondes/50°C/sens inverse/vitesse 3 (en vous aidant de la spatule si nécessaire).
Cuisson :
Disposer la préparation sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, puis disposer dans votre four durant 30 à 45 minutes à 150°C selon le degré de torréfaction souhaité.Penser à mélanger le muesli de temps en temps de manière à le faire dorer le plus uniformément possible.
Si le mélange peut paraitre encore un peu mou, c'est normal, le croustillant arrivera une fois refroidi.
Dressage :
Cette préparation peut être dégustée au petit déjeuner avec du lait, dans un yaourt nature ou bien en crumble improvisé.
Après laisser libre cours à votre imagination pour créer de nouvelles recettes et de nouveaux mélanges encore plus gourmand ou savoureux.
Après laisser libre cours à votre imagination pour créer de nouvelles recettes et de nouveaux mélanges encore plus gourmand ou savoureux.
Régalez-vous ... tout simplement ...
