Salade de chou rouge aux graines de sésame

Cette recette est très simple à réaliser. Elle ravira les papilles de vos convives.
C'est tout simplement ... bon

Ingrédients pour 8 personnes :

- 1/2 chou rouge,

- 8 tranches de pain coupées dans la grande largeur,
- Des graines de sésame,
- Sel,
- Poivre,
- Huile d'olive,
- Vinaigre de xérès,
- Arome saveur Maggi
- 1 gousse d'ail,
- Quelques feuilles de jeunes pousses pour la décoration.

Préparation de la salade :

Raper finement à la mandoline le 1/2 chou rouge dans un saladier.
Ajouter 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre et 2 cuillères à soupe d'arôme saveur Maggi.
Saler et poivrer selon vos envies et mélanger.
Mettre la salade au frais 5 à 10 minutes pour cuire un peu le chou.

Pendant ce temps faire griller les tranches de pain et les frotter avec une gousse d'ail.

Dressage :

Disposer la salade de chou dans des assiettes ou des ramequins.
Saupoudrer de graines de sésame.
Décorer avec un peu de salade et la tranche de pain grillée.
Servir aussitôt.

Régalez-vous ... tout simplement ...